Dinsztelés
Kategória: konyhai praktikaKonyha: magyarNehézség:: könnyű
Főzési/Sütési idő
10
percHagyma dinsztelése
Főzési mód
Ébren tartja a kijelzőt főzés közben
Hozzávalók
hagyma
zsír
Hirdetés
Elkészítése
- Tegyünk kevés zsírt egy edénybe közepes lángon.
- Helyezzük bele az apróra vágott hagymát majd folyamatos kevergetés mellett dinszteljük meg.
- Tipp: A dinsztelés lényege, hogy alacsony hőfokon kevés zsíron addig pároljuk az apróra vágott zöldséget ameddig az el nem veszíti a nedvességtartalma nagy részét. Célja, hogy a zöldség az ízek megtartása mellett kellő képen megpuhuljon. Amikor elfőtt alóla az összes víz és a hagyma áttetsző, üveges lesz akkor kész vagyunk.
Hirdetés
