Paszulyleves (bableves)
Kategória: levesKonyha: magyarNehézség:: haladó
Adag/fő
6
adagFőzési/Sütési idő
1
óra40
perc
Főzési mód
Ébren tartja a kijelzőt főzés közben
Hozzávalók
- Leveshez
0,5 kg füstölt hús (oldalassal is finom)
0,5 kg bab
3 l víz
1 db vöröshagyma
1 db paradicsom
1 db zöldpaprika
2 db sárgarépa
3 db babérlevél
só
bors
- Rántáshoz
1 db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
2 ek liszt
2 ek zsír
pirospaprika
- Habaráshoz
1 ek liszt (habaráshoz)
1 ek tejföl (habaráshoz)
Hirdetés
Elkészítése
- Tipp: A babot előző este áztassuk be.
- A húst vágjuk kockára majd egy edényben tegyük fel főni. Adjuk hozzá a babot a babérlevelet pici sót és borsot.
Tipp: A habot szedjük le róla ha elkezd főni. - Amikor a bab és a hús kezd megfőni adjuk hozzá a zöldségeket.
Tipp: sárgarépa(karikára vágva), hagyma(egészben), paprika (egészben vagy nagyobb darabokban), paradicsom (egészben vagy nagyobb darabokban). - Amikor megfőtt minden elkészítjük a rántást a lisztből, az apróra vágott hagymából és a pirospaprikából majd hozzáadjuk a leveshez. (lásd: Rántás)
- Tipp: Kipróbálhatjuk behabarva is. Kevés ecetet teszünk hozzá, majd liszttel elkevert tejföllel behabarjuk. (lásd: Habarás)
Vagy csak egyszerűen tejföllel kínáljuk. - Jó étvágyat!
Hirdetés
){kind=link}