Lasagne
Kategória: FőételKonyha: OlaszNehézség:: Haladó
Adag/fő
4
adagFőzési/Sütési idő
1
óra
Készítse el az ínycsiklandó lasagnét, egy olasz klasszikust, amely tökéletes választás bármilyen alkalomra!
Főzési mód
Ébren tartja a kijelzőt főzés közben
Hozzávalók
- Ragu
4 Db vöröshagyma
2 Db Sárgarépa
2 Db Zellerszár
6 Db Fokhagyma
30 Ml Fehérbor
500 G Darált hús
800 G Darabolt paradicsom
1 Ek Sűrített paradicsom
2 Db Babérlevél
1 Ek Kakukkfű
1 Kk Só
1 Kk Bors
10 Dkg Parmezán
- Besamel
60 G Liszt
60 G Vaj
1 L Tej
0.5 Kk Só
0.5 Kk Bors
- Egyéb
1 Csomag Lasagne tészta
20 Dkg Mozzarella
Olívaolaj
Hirdetés
Elkészítése
- A hagymát, a sárgarépát, a zellert és a fokhagymát apró kockákra vágjuk.
- Egy fazékba felhevítjük az olajat és hozzáadjuk a zöldségeket.
- Közepes lángon 15 percig főzzük.
- Hozzáadjuk a darált húst és fehéredésig pirítjuk, majd öntsük rá a fehérbort. Hagyjuk, hogy az alkohol elpárologjon.
- Öntsük bele a darabolt paradicsom konzervet és adjuk hozzá a sűrített paradicsomot, a parmezánt, a babérlevelet és a kakukkfüvet. Főzzük 20 percig. Ha szükséges adjunk hozzá egy pici vizet.
- A vajat felolvasztjuk egy lábasba, adjuk hozzá a lisztet és főzzük 3 percig, majd öntsük fel tejjel. Főzzük amíg besűrűsödik. Sózzuk, borsozzuk és tegyük félre.
- Főzzük meg a lasagne tésztát.
- Sütőtálban rétegezzük: ragu – besamel – tészta és így tovább.
- A tetejére reszeljünk mozzarella sajtot.
- Sütőben 220 fokon 20 percig sütjük.
Hirdetés
