Tejszínes garnélás tészta spárgával
6
adag45
percPróbálja ki ezt az egyszerű, tejszínes garnélás tészta receptet spárgával, amelyhez nyugodtan használhat fagyasztott garnélát is! Tökéletes választás a hétköznapi vacsorák feldobására, hiszen gyorsan elkészül, mégis igazán ízletes. A ropogós spárga és a garnéla a krémes tejszínes szószban nagyszerű párost alkot, míg a tészta gondoskodik róla, hogy az étel laktató is legyen. Egyszerű, mégis különleges fogás, amelyet bátran ajánlunk mindenkinek!
Ébren tartja a kijelzőt főzés közben
Hozzávalók
500 g Garnéla rák (fagyasztott)
500 g Tészta (fusilli)
500 g Spárga
1 doboz Koktélparadicsom
1 mk Só (Spárgára)
- Szószhoz
500 ml Főzőtejszín
1 tk Pirospaprika
1 tk Só
1 mk Bors
1 tk Bazsalikom
- Garnéla sütéséhez
1 tk Só
1 tk Pirospaprika
4 gerezd Fokhagyma
2 ek Olívaolaj
1 ek Vaj
Elkészítése
- A fagyasztott garnélát, főzés előtt néhány órával vegyük ki a fagyasztóból, hogy az felolvadjon. A spárgát mossuk, pucoljuk meg végül vágjuk kb.: 4-5 cm-es darabokra. A koktélparadicsomot vágjuk nagyobb darabokra.
- Egy serpenyőben az olajon és a vajon tegyük oda sülni a garnélákat. Adjuk hozzá a sót, pirospaprikát és nyomjuk bele fokhagymanyomó segítségével a fokhagymát is, majd süssük készre kb.: 15 perc alatt.
- Sütés közben tegyük oda főni a tésztát is.
- Amikor a garnélák megsültek, szedjük ki azokat egy tányérra.
- A spárgát dobjuk bele a serpenyőbe amiben sült a rák, szórjunk rá sót és fedő alatt pároljuk 5 percig. 2-3 perc után keverjük meg a spárgát. Ha letelt az 5 perc párolás, adjuk hozzá a koktélparadicsomot is, majd süssük őket tovább immár fedő nélkül újabb 5 percig.
- Amikor kész a spárga és paradicsom adjuk hozzá a főzőtejszínt, sót, borsot, pirospaprikát, és a bazsalikomot. Végül alapos keverés mellett forraljunk rajta egyet.
- Ha felrottyant adjuk hozzá a leszűrt, főtt tésztát és a sült garnélákat. Keverjük össze és tálaljuk melegen.
