Brokkolis cheddar sajtleves
4
adag45
percBrokkolis cheddar sajtleves recept – Krémes, egyszerű és laktató!
Kóstolja meg ezt az egyszerűen elkészíthető, krémes brokkolis cheddar sajtlevest, amely tökéletes választás ebédre vagy vacsorára egyaránt! A brokkoli és a cheddar sajt íze tökéletes harmóniát alkot ebben a tápláló, gazdag fogásban. Friss zöldségekkel, selymes tejszínnel és karakteres cheddar sajttal készült, így az egész család kedvence lehet.
Ez a recept mindössze 45 perc alatt elkészül, így ideális hétköznapi ebédnek vagy akár vendégváró fogásként is. A levest pirított baconnel, krutonnal vagy friss pirítóssal tálalva még finomabbá teheti.
Próbálja ki ezt a házias, vitaminokban gazdag brokkolis sajtlevest, amely hideg időben is garantáltan felmelegíti testét-lelkét!
Ébren tartja a kijelzőt főzés közben
Hozzávalók
2 fej Vöröshagyma
6 gerezd Fokhagyma
50 g Vaj
3 ek Olívaolaj
1 tk Só
1 kk Bors
1 kk Fokhagymapor
2 púpos ek Liszt
1 l Csirke alaplé
1 l Víz
3.5 dl Tej
3.5 dl Tejszín
250 g Cheddar sajt
1 fej Brokkoli
2 nagyobb db Sárgarépa
Elkészítése
- A vöröshagymát és a fokhagymát apróra vágjuk. A brokkolit kisebb darabokra szedjük, a sárgarépát pedig nagy lyukú reszelőn lereszeljük.
- Egy fazékban felhevítjük az olívaolajat és a vajat.
- Amikor a vaj elolvadt, hozzáadjuk a felkockázott hagymát, majd sóval, borssal ízesítjük, és megszórjuk fokhagymaporral.
- Beletesszük az aprított fokhagymát is, majd rászórjuk a lisztet, és folyamatos keverés mellett alaposan elkeverjük.
- Lassan, folyamatos kevergetés mellett hozzáöntjük a csirkealaplé és a víz keverékét. Az edényt fedővel letakarjuk, és közepes lángon 10 percig főzzük.
- Ezután hozzáöntjük a tejszínt és a tejet, majd belekeverjük a reszelt sajtot. Amikor a sajt teljesen elolvadt, ismét ízesítjük frissen őrölt borssal. Hozzáadjuk az aprított brokkolit és a reszelt sárgarépát, majd alacsony lángon, fedő alatt további 10-15 percig főzzük, amíg a zöldségek meg nem puhulnak.
- Tálaláskor megszórhatjuk pirított baconnel, krutonnal vagy kínálhatjuk pirítóssal.
