Csirkemell zöldséges bulgurral

Elkészítése

• A hagymát felkockázzuk és forró olajban megpirítjuk.
• Ha a hagyma megpirult, picit félre húzzuk, rászórjuk a pirospaprikát és elkeverjük. Hozzáadjuk a kockázott csirkemellfilét, majd tovább sütjük.
• Közben a bulgurt kétszeres mennyiségű vízzel és egy kevés sóval feltesszük főni, amikor forrni kezd hozzáöntjük a fagyasztott zöldséget. Ha az összes víz elfő róla, akkor van kész.
• Fehéredésig pirítjuk a húst, megszórjuk sóval, borssal és hozzáadjuk a fokhagymát és egy pici vizet, készre sütjük.
• Végül, ha minden kész a megfőtt zöldséges bulgurt hozzákeverjük a hagymás csirkéhez, hozzáadjuk a lecsepegtettet babot is és összekeverés közben pirítunk rajta egy kicsit.