Diétás nudli

Elkészítése

• Lábasban vizet forralunk.
• A kókuszzsíron aranysárgára pirítjuk a panírmorzsát.
• A túrót a tojással, a sóval és a szénhidrátcsökkentett liszttel összegyúrjuk.
• A tésztát 4 egyenlő részre vágjuk, kevés lisztet alászórva mindegyik részből kb. 1-2 cm vastag rudakat sodrunk.
• A megsodort rudakat 2-3 cm-es darabokra vágjuk és forrásban lévő vízbe dobjuk.
• Megvárjuk, amíg a nudlik maguktól feljönnek a víz tetejére, majd még 2 percig főzzük.
• A nudlikat kiszedjük a vízből és a pirított panírmorzsába forgatjuk.
• Eritrit porcukorral megszórva cukormentes lekvárral fogyasztjuk.
• Tipp: Ebből a tésztából diétás szilvás gombócot is készíthetünk.