Házi pillecukor
Kategória: desszertKonyha: magyarNehézség:: könnyű
Adag/fő
4
adagFőzési/Sütési idő
2
óra20
percFedezze fel a házi pillecukor varázslatos világát, ahol az egyszerű hozzávalók édes szimfóniává olvadnak össze! Készítse el saját kezűleg ezt a puha, légies finomságot, ami nem csak a gyerekek, de a felnőttek szívét is megdobogtatja.
Főzési mód
Ébren tartja a kijelzőt főzés közben
Hozzávalók
- Cukor sziruphoz
70 ml víz
20 dkg cukor
- Zselatinhoz
10 g zselatin
4 ek víz
- Egyéb
kevés ételfesték
kevés szörp ízesítéshez (elhagyható)
olaj
- Forgatáshoz
1 ek kukorica keményítő
1 ek porcukor
Hirdetés
Elkészítése
- A vízből és a cukorból alacsony lángon cukor szirupot főzünk. Körülbelül 3 perc alatt.
- A zselatinhoz adagoljuk evőkanál segítségével a vizet, majd jól elkeverjük.
- A zselatinhoz öntjük a forró cukor szirupot és kézi mixer segítségével felverjük fehéredésig, ameddig ragadós állagú nem lesz. Körülbelül 6-8 perc alatt.
- Szörppel vagy ételfestékkel színezzük.
- A formánkat kibéleljük sütőpapírral, majd vékonyan egy ecset segítségével megkenjük a papír felületét olajjal. Beleöntjük a felvert habunkat.
- A tetejét olajjal megkent sütőpapírral rásimítva lezárjuk.
- Ezután hűtőbe tesszük minimum 2 órára.
- A porcukrot a keményítővel egy tálba elkeverjük.
- Ha a pillecukor megszilárdult felszeleteljük és beleforgatjuk a keményítős porcukorba.
Hirdetés
