Húsleves
Kategória: levesKonyha: magyarNehézség:: haladó
Adag/fő
4
adagFőzési/Sütési idő
4
óraEgy igazi hagyományos vasárnapi húsleves, melynek elkészítése során a lassan főzött csirkehús, a zöldségek és fűszerek, garantálják az ízek gazdagságát.
Főzési mód
Ébren tartja a kijelzőt főzés közben
Hozzávalók
1 db Tyúk vagy egész csirke
2 db petrezselyemgyökér és a zöldje
1 db karalábé
1 db hagyma
1 db paprika
1 db paradicsom
4 db sárgarépa
1 db zellergumó
1 szál zellerlevél
szemesbors
só
bors
Hirdetés
Elkészítése
- A tyúkot vagy csirkét megtisztítva feldaraboljuk, jól megmossuk.
- Egy fazékba hideg vizet teszünk, majd beletesszük a húst, ha nem elég a víz pótoljuk, hogy jól ellepje.
- Adjuk hozzá a megtisztított hagymát és a szemes borsot.
- Amikor a víz felforrt szedjük le a habját, majd tegyük bele a megtisztított zöldségeket, a petrezselyemzöldet és a zellerlevelet is, végül sózzuk.
- Alacson lángon főzzük 3-4 órát.
- Szükség szerint pótoljuk az elfőtt vizet.
- Ha minden megfőtt, levesszük a tűzről és egy kevés ideig állni hagyjuk, hogy letisztuljon.
- Tipp: Egy másik edénybe átszűrjük a levest és főzzünk meg benne házi levestésztát.
Hirdetés
