Piskótatekercs
Kategória: desszertKonyha: magyarNehézség:: könnyű
Adag/fő
4
adagFőzési/Sütési idő
40
percKóstolja meg ezt a könnyed piskótatekercset, mely puha és levegős tésztájával elvarázsol minden falatában. Egyszerűségében rejlik az igazi édes élvezet, ahol a piskóta magában hordozza az ízek finom egyensúlyát. Egyszerű, de kifinomult desszert, amely egy kis házi lekvárral garantáltan elvarázsolja az édesszájúakat is!
Főzési mód
Ébren tartja a kijelzőt főzés közben
Hozzávalók
8 db tojás
8 ek liszt
8 ek cukor
1 csomag sütőpor
Bármilyen lekvár
Elkészítése
- A tojásokat ketté választjuk. A fehérjéhez hozzáadjuk a cukrot. A kimért liszthez adjuk a sütőport és elkeverjük.
- A tojásfehérjét felverjük, beleöntjük a tojássárgáját, elkeverjük, majd apránként beleszitáljuk a lisztet és lassú fokozaton tovább keverjük, amíg egyneművé nem válik a tésztánk.
- Zsírozott, lisztezett vagy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és előmelegített sütőben 180°C fokon 20 perc alatt készre sütjük. Tűpróbát végezzünk, hogy biztosan mindenhol megsült!
- A meleg piskótát sütőpapírral együtt feltekerjük, majd kb. 5 percig hűlni hagyjuk.
- A piskótát kitekerjük, megkenjük lekvárral majd ismét feltekerjük, de ekkor már sütőpapír nélkül.
- A kihűlt piskótatekercs tetejét porcukorral megszórjuk és tekercsekre vágva tálaljuk.
