Szalonnás lecsó
Kategória: egytálételKonyha: magyarNehézség:: könnyű
Adag/fő
4
adagFőzési/Sütési idő
40
percEgy isteni szalonnás lecsó recept! A lecsó, egy igazi magyar klasszikus, amelyben a friss paprika és paradicsom egyszerűsége találkozik a fűszeres ízekkel. Ez a gazdag és színes egytálétel nem csak finom, de egészséges is. A ropogós paprikák és érett paradicsomok együtt alkotnak egy lédús ételt, melyet egy jó adag friss kenyérrel élvezhetsz a legjobban.
Főzési mód
Ébren tartja a kijelzőt főzés közben
Hozzávalók
6 db Zöldpaprika
5 db paradicsom
2 fej nagyobb vöröshagyma
20 dkg császárszalonna
0,5 ek zsír
4 gerezd fokhagyma
2 tk édes őrölt pirospaprika
1 tk őrölt kömény
1 mk só (ízlés szerint)
1 mk bors (ízlés szerint)
1 db Tejföl (ízlés szerint)
Hirdetés
Elkészítése
- A szalonnát felkockázzuk és a zsíron megpirítjuk.
- A hagymát félfőre vágjuk majd hozzáadjuk a szalonnához a fokhagymával együtt és pirítjuk tovább ameddig a hagyma üveges nem lesz.
Tipp: Félfőre vágás: A hagymát a tengelye mentén kettészeljük, majd keresztben félkör alakú, vékony szeletekre, azaz „félfőre” vágjuk. - Közben a paprikát és a paradicsomot felszeleteljük tetszőleges nagyságúra (ki az apróbb ki a nagyobb darabokat kedveli).
- Mikor kész a hagyma is félrehúzzuk az edényt a tűzről, rászórjuk a pirospaprikát és elkeverjük majd mehet vissza főni. Ekkor hozzáadjuk a felszeletelt paprikát és paradicsomot majd öntünk alá 1-2 dl vizet. A fűszereket is rá szórjuk (só, bors, őröltkömény) majd közepes lángon készre főzzük kb.: 15-20 perc alatt.
- Tálaláskor érdemes tenni a tetejére 1-2 evőkanál tejfölt aki szereti, mert valami extrán finom lesz tőle.
Hirdetés
