Tepsis rakott zöldségek

Elkészítése

• A brokkolit és a karfiolt rózsáira szedjük. A sárgarépát és a sajtot lereszeljük. A petrezselyemet, a hagymát összevágjuk.
• Egy nagy sütőtálba öntjük a brokkolit, a karfiolt, a paradicsomot, a reszelt sárgarépát és a hagymát, úgy hogy minden hová jusson minden zöldségből.
• A tojásokat a liszttel és a tejjel csomómentesre keverjük, majd a sütőtálba elhelyezett zöldségekre öntjük. Egy fakanállal megnyomkodjuk, hogy a zöldségeket mindenhol érje a tojásos keverékünk.
• Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, majd megszórjuk sajttal.
• Sütőben 220°C fokon 45 percig aranybarnára sütjük.
• Tálalhatjuk tejföllel is.