Zsíros haluska (laska)

Elkészítése

• A tojásból, a lisztből és a sóból tésztát gyúrunk.
• Pihentetjük kb.15 percig, majd kinyújtjuk. Vastagabb legyen mint a leveles tészta.
• Hagyjuk egy picit száradni, lisztezzük be, majd tekerjük fel a nyújtófára és vágjuk hosszába végig.
• Hajtsuk ketté, majd vágjuk fél cm széles csíkokra.
• Sós vízben főzzük ki, szűrjük le és öblítsük.
• Ezután zsírral és szalonnatepertővel keverjük össze.
• Ez a tészta tálalható még túróval, lekvárral, dióval és mákkal is.
• Lehet szilvalekvárral berakva ( egy sor tészta, egy sor lekvár- tepsibe pirítva is nagyon finom)